Giugno per me significa principalmente una cosa.. Fiori di zucca! Non so voi, ma io ne vado matta! Ovviamente fritti sono INSOSTITUIBILI, oggi però voglio proporvi una ricetta light, da alternare magari alla classica e buonissima versione fritta!
La ricetta dei fiori di zucca al forno light permette di poter gustare senza sensi di colpa una delle preparazioni più in voga in estate. Questi fiori di zucca ripieni di ricotta al forno vi stupiranno per la loro leggerezza e per il loro sapore delicato, il tutto con un contenuto di calorie veramente irrisorio.
Siete in cerca di un secondo piatto appagante ma adatto anche a chi sia a dieta o voglia tenere sotto controllo la propria linea? Allora non lasciatevi sfuggire questo. Semplice da realizzare, non richiede chissà quali ingredienti sofisticati, ma una volta portato in tavola è pronto a soddisfare la voglia di qualcosa di sfizioso.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 16 Fiori di zucca
- 250 gr di Ricotta fresca
- 2 Cucchiai di parmigiano
- Basilico fresco qb
- Sale e pepe
- Olio Extravergine di Oliva
PROCEDIMENTO
- Pulite i fiori di zucca: lavateli sia all’ esterno che all’ interno, stando molto attenti a non romperli.
- Asciugateli delicatamente con della carta assorbente da cucina o posizionateli su un canovaccio lasciandoli riposare all’aria aperta.
- Nel frattempo preparate il ripieno a base di ricotta.
- Versatela all’interno di una ciotola ed unite il formaggio grattugiato, il basilico lavato e sminuzzato con le mani, del sale e del pepe.
- Mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia e priva di grumi.
- Adesso allargate i fiori di zucca con delicatezza e, con l’aiuto di un cucchiaino, farciteli prelevando il ripieno dalla ciotola.
- Una volta farciti tutti, disponete i fiori all’interno di una teglia da forno rivestita di carta forno.
- Irrorateli a piacere con un filo di olio e trasferiteli in forno, già caldo, a 180 °C.
- Fateli cuocere per circa 25-30 minuti, avendo l’accortezza di verificare, di tanto in tanto, lo stato di cottura e di girarli almeno una volta.
- Una volta trascorso il tempo di cottura tirateli fuori dal forno e fateli appena intiepidire, quindi serviteli.
Ottieni i Risultati che vuoi!
Iniziamo questo viaggio insieme, verso la tua consapevolezza alimentare.
valentina.rossi91.dietista@gmail.com
+39 3913995856
Dieta per la Corsa a Isernia: Ottimizza le Tue Prestazioni con l’Alimentazione Giusta
Dieta per la corsa: Introduzione La dieta è fondamentale per le prestazioni di un corridore. Una corretta alimentazione può aumentare l’energia, la resistenza e favorire il recupero. In questo articolo, analizzeremo come un regime alimentare ottimizzato può migliorare la tua corsa, con particolare attenzione ai runners di Isernia. Dieta per la corsa: L’Importanza dei Macronutrienti…
Colazione proteica sana.
Colazione Proteica: FRITTELLE DI ALBUMI La tua alimentazione ha bisogno di più proteine. Ed un buon metodo per inserirle nel tuo regime alimentare è proprio facendo una colazione proteica. Troppo spesso le proteine vengono sottovalutate, ma queste sono un macronutriente essenziale, soprattutto in un regime di dieta. Quando si parla di colazione e dieta, la…
IPERTROFIA MUSCOLARE: PROGRAMMARE L’ ALLENAMENTO
Cos’è l’ipertrofia muscolare? L’espressione di forza è data da diversi fattori: tra questi, la dimensione del muscolo apporta circa un 30% alla prestazione. L’aumento del volume muscolare è la tanto ricercata e bramata ipertrofia. Abbiamo visto nell’articolo Ipertrofia: I magnifici tre quali sono le basi teoriche e i meccanismi che sono le fondamenta dello sviluppo…
Perché non bisogna aspettare ulteriormente per mettersi in forma
Non aspettare gennaio: inizia ora a metterti in forma con la Dietista Valentina Rossi a Isernia Ogni anno, quando arriva dicembre, tantissime persone si trovano a ripetere lo stesso identico proposito: “Da gennaio mi metto a dieta, da gennaio cambio vita”. Ma perché aspettare così tanto tempo? Rimandare vuol dire perdere tempo prezioso, accumulare chili…
GRASSI ALIMENTARI: LA GUIDA COMPLETA
In questo articolo parleremo dei grassi alimentari, o lipidi, uno dei tre macronutrienti che costituiscono gli alimenti che ingeriamo. Andremo a vedere in modo particolare come questi vengono classificati, la loro funzione e il loro fabbisogno all’interno della nostra dieta. CLASSIFICAZIONE DEI GRASSI ALIMENTARI Il 90% circa dei grassi alimentari sono, nello specifico, trigliceridi.Questi ultimi…
COME ASSUMERE LA CREATINA: Principi di integrazione
COME ASSUMERE LA CREATINA Assumere la creatina come integratore alimentare è diventato sempre più popolare negli ultimi decenni. Nonostante la sua indiscussa popolarità, rimangono ancora delle incertezze riguardo il suo dosaggio, gli effetti sulle prestazioni sportive e la sua effettiva sicurezza. In questo articolo approfondiremo tutto quello che c’è da sapere su quest’integratore, cercando di…
ACIDO LATTICO E DOLORI DEL GIORNO DOPO: QUAL È LA CONNESSIONE?
ACIDO LATTICO, davvero è lui il responsabile dei dolori del giorno dopo? NO, NON E’ L’ACIDO LATTICO il colpevole non e’ l’acido lattico, ma allora di chi e’ la colpa? Ancora nel 2024, è comune sentire persone lamentarsi dei dolori provocati dall’acido lattico nei due o tre giorni successivi all’allenamento. Con l’articolo di oggi, cercheremo…
CELLULITE: DALLA TEORIA ALLA PRATICA
CELLULITE: DI COSA PARLIAMO? Al giorno d’oggi, la cellulite è una delle principali preoccupazioni tra le donne. Sebbene sia un problema molto comune, la sua comprensione e il relativo trattamento risultano complicati a causa della fisiopatologia non del tutto chiarita. In questo articolo esploreremo le caratteristiche dei tessuti colpiti dalla cellulite, le possibili cause e…
INDICE GLICEMICO, TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE
INDICE GLICEMICO IN AMBITO CLINICO Durante il tirocinio ospedaliero all’università, ci venne introdotto e insegnato un metodo innovativo per i pazienti con diabete di tipo 1. Questo metodo, noto come counting dei carboidrati, consiste nel calcolare la quantità di carboidrati assunti durante la giornata e la loro distribuzione, anche se inizialmente non con precisione (prima…
Nutrizionista a Isernia: Come la Dieta Influenza la Salute Mentale
Introduzione Se stai cercando una Nutrizionista a Isernia sei sul sito giusto! Inoltre, se hai effettuato questa ricerca è perché hai deciso di intraprendere un percorso con una nutrizionista a Isernia, percorso che può essere: Sappi che io posso aiutarti in tutti i casi. Il trucco per intraprendere un percorso alimentare personalizzato è migliorare la…
BCAA, AMINOACIDI RAMIFICATI: SONO DAVVERO UTILI?
BCAA, a cosa servono.. se servono. Sta per finire l’estate e tra poco le palestre inizieranno a popolarsi nuovamente. Ci sarà una marea di offerte alle quali molti, giustamente, cederanno e sottoscriveranno un abbonamento. Dopo aver sottoscritto l’abbonamento, sugli scaffali dei vari negozi (specializzati e non) inizieranno le offerte su proteine e BCAA, che verranno…