Se come me siete amanti dei sapori orientali e speziati, questa ricetta vi manderà fuori di testa!
Ecco a voi la ricetta rivisitata in chiave light del pollo al curry con riso basmati, un piatto ricco di inebrianti sapori e profumi: portatelo in tavola e vi sentirete come in una favola.
Si tratta di un piatto unico, sostanzioso ma leggero, e dagli strepitosi sapori orientali, molto amato in Italia e che viene preparato spesso come unica portata. L’abbinamento è perfetto: da un lato la delicatezza del riso bianco, che va a spegnere le note speziate e forti, e dall’altro i bocconcini di pollo morbidi e saporiti, accompagnati da una meravigliosa salsa al curry. Immaginatevi anche solo un boccone… e avrete già l’acquolina!
Per realizzare la cremina in genere si utilizza la panna, ma noi, per renderlo più leggero, ci serviremo del latte: vi assicuro che nonostante la sostituzione, il sapore e il gusto restano inalterati. Vediamo quindi come realizzare alla perfezione questi favolosi bocconcini di pollo al curry indiano!
INGREDIENTI (1 PORZIONE)
- 150gr di petto di pollo
- 1 cipollotto
- 1/2 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- mezzo bicchiere di latte scremato
- curry a piacere
- 50gr di riso basmati
PROCEDIMENTO
- In una padella antiaderente capiente far rosolare il cipollotto tagliato a pezzetti e l’aglio tagliato fine in 1 cucchiaino di olio extravergine
- Unire i cubetti di pollo leggermente infarinati, farli colorire da tutti i lati, unire il curry ed aggiungere il latte, mescolare, salare e abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e far cuocere per 5-7 minuti.
- Nel frattempo in una pentola far cuocere il riso per il tempo di cottura previsto, scolarlo dall’ acqua di cottura mescolarlo con 1 cucchiaino di olio extravergine per non farlo attaccare e tenerlo da parte.
- Quando anche il pollo sarà cotto servirlo ben caldo con il riso in bianco accanto.
Ottieni i Risultati che vuoi!
Iniziamo questo viaggio insieme, verso la tua consapevolezza alimentare.
valentina.rossi91.dietista@gmail.com
+39 3913995856
Dieta per la Corsa a Isernia: Ottimizza le Tue Prestazioni con l’Alimentazione Giusta
Dieta per la corsa: Introduzione La dieta è fondamentale per le prestazioni di un corridore. Una corretta alimentazione può aumentare l’energia, la resistenza e favorire il recupero. In questo articolo, analizzeremo come un regime alimentare ottimizzato può migliorare la tua corsa, con particolare attenzione ai runners di Isernia. Dieta per la corsa: L’Importanza dei Macronutrienti…
Colazione proteica sana.
Colazione Proteica: FRITTELLE DI ALBUMI La tua alimentazione ha bisogno di più proteine. Ed un buon metodo per inserirle nel tuo regime alimentare è proprio facendo una colazione proteica. Troppo spesso le proteine vengono sottovalutate, ma queste sono un macronutriente essenziale, soprattutto in un regime di dieta. Quando si parla di colazione e dieta, la…
IPERTROFIA MUSCOLARE: PROGRAMMARE L’ ALLENAMENTO
Cos’è l’ipertrofia muscolare? L’espressione di forza è data da diversi fattori: tra questi, la dimensione del muscolo apporta circa un 30% alla prestazione. L’aumento del volume muscolare è la tanto ricercata e bramata ipertrofia. Abbiamo visto nell’articolo Ipertrofia: I magnifici tre quali sono le basi teoriche e i meccanismi che sono le fondamenta dello sviluppo…
Perché non bisogna aspettare ulteriormente per mettersi in forma
Non aspettare gennaio: inizia ora a metterti in forma con la Dietista Valentina Rossi a Isernia Ogni anno, quando arriva dicembre, tantissime persone si trovano a ripetere lo stesso identico proposito: “Da gennaio mi metto a dieta, da gennaio cambio vita”. Ma perché aspettare così tanto tempo? Rimandare vuol dire perdere tempo prezioso, accumulare chili…
GRASSI ALIMENTARI: LA GUIDA COMPLETA
In questo articolo parleremo dei grassi alimentari, o lipidi, uno dei tre macronutrienti che costituiscono gli alimenti che ingeriamo. Andremo a vedere in modo particolare come questi vengono classificati, la loro funzione e il loro fabbisogno all’interno della nostra dieta. CLASSIFICAZIONE DEI GRASSI ALIMENTARI Il 90% circa dei grassi alimentari sono, nello specifico, trigliceridi.Questi ultimi…
COME ASSUMERE LA CREATINA: Principi di integrazione
COME ASSUMERE LA CREATINA Assumere la creatina come integratore alimentare è diventato sempre più popolare negli ultimi decenni. Nonostante la sua indiscussa popolarità, rimangono ancora delle incertezze riguardo il suo dosaggio, gli effetti sulle prestazioni sportive e la sua effettiva sicurezza. In questo articolo approfondiremo tutto quello che c’è da sapere su quest’integratore, cercando di…
ACIDO LATTICO E DOLORI DEL GIORNO DOPO: QUAL È LA CONNESSIONE?
ACIDO LATTICO, davvero è lui il responsabile dei dolori del giorno dopo? NO, NON E’ L’ACIDO LATTICO il colpevole non e’ l’acido lattico, ma allora di chi e’ la colpa? Ancora nel 2024, è comune sentire persone lamentarsi dei dolori provocati dall’acido lattico nei due o tre giorni successivi all’allenamento. Con l’articolo di oggi, cercheremo…
CELLULITE: DALLA TEORIA ALLA PRATICA
CELLULITE: DI COSA PARLIAMO? Al giorno d’oggi, la cellulite è una delle principali preoccupazioni tra le donne. Sebbene sia un problema molto comune, la sua comprensione e il relativo trattamento risultano complicati a causa della fisiopatologia non del tutto chiarita. In questo articolo esploreremo le caratteristiche dei tessuti colpiti dalla cellulite, le possibili cause e…
INDICE GLICEMICO, TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE
INDICE GLICEMICO IN AMBITO CLINICO Durante il tirocinio ospedaliero all’università, ci venne introdotto e insegnato un metodo innovativo per i pazienti con diabete di tipo 1. Questo metodo, noto come counting dei carboidrati, consiste nel calcolare la quantità di carboidrati assunti durante la giornata e la loro distribuzione, anche se inizialmente non con precisione (prima…
Nutrizionista a Isernia: Come la Dieta Influenza la Salute Mentale
Introduzione Se stai cercando una Nutrizionista a Isernia sei sul sito giusto! Inoltre, se hai effettuato questa ricerca è perché hai deciso di intraprendere un percorso con una nutrizionista a Isernia, percorso che può essere: Sappi che io posso aiutarti in tutti i casi. Il trucco per intraprendere un percorso alimentare personalizzato è migliorare la…
BCAA, AMINOACIDI RAMIFICATI: SONO DAVVERO UTILI?
BCAA, a cosa servono.. se servono. Sta per finire l’estate e tra poco le palestre inizieranno a popolarsi nuovamente. Ci sarà una marea di offerte alle quali molti, giustamente, cederanno e sottoscriveranno un abbonamento. Dopo aver sottoscritto l’abbonamento, sugli scaffali dei vari negozi (specializzati e non) inizieranno le offerte su proteine e BCAA, che verranno…