Colazione Proteica: FRITTELLE DI ALBUMI
La tua alimentazione ha bisogno di più proteine. Ed un buon metodo per inserirle nel tuo regime alimentare è proprio facendo una colazione proteica.
Troppo spesso le proteine vengono sottovalutate, ma queste sono un macronutriente essenziale, soprattutto in un regime di dieta.
Quando si parla di colazione e dieta, la maggior parte delle persone pensa alla tazza di latte con 3 tristi biscotti.
Questione di gusti, ma a me una colazione del genere non farebbe saltare giù dal letto per correre in cucina a mangiarla!
E se ti dicessi che per la tua colazione proteica puoi inserire, talvolta, degli albumi e renderli protagonisti di una ricetta?
Oggi vi propongo una colazione proteica alternativa per chi ha voglia di sperimentare qualcosa di diverso dal classico latte e biscotti. Se sei una sportiva e hai bisogno di integrare proteine nella tua dieta, questo è la colazione proteica che fa per te!!
Io prediligo questa ricetta quando mi serve una colazione proteica veloce da preparare e facile da digerire, solitamente prima o dopo un allenamento, perché è ricca di proteine e con una buona dose di carboidrati derivanti dalla frutta.
Colazione proteica sana con le FRITTELLE DI ALBUMI: Ingredienti per una persona.
150 g di albume
1 banana
10 g di cacao amaro
dolcificante liquido q. b.
aroma naturale alla vaniglia
1 cucchiaio di burro di arachidi
FRITTELLE DI ALBUMI: Preparazione
In un recipiente mescola l’albume, il cacao, la vaniglia e il dolcificante avendo cura di non lasciare grumi, poi versa il composto in un padellino di 20 cm di diametro.
Cuoci con coperchio a fiamma media per 5 minuti, poi gira la frittella e cuoci per un altro minuto prima di metterla su un piattino. Taglia a rondelle la banana, o un altro frutto a piacere, e disponila sulla frittata.
Aggiungi un cucchiaio di burro di arachidi, che è un’ottima fonte di grassi e aggiunge un bel contrasto di colore (perché l’occhio vuole la sua parte).
E la colazione proteica è servita! Bilanciata, proteica e buonissima anche come snack.
FRITTELLE DI ALBUMI: VALORI NUTRIZIONALI PER UNA PERSONA
Calorie Totali: 218 kcal
Carboidrati: 20 g (80 kcal)
Proteine: 21 g (84 kcal)
Grassi: 6 g (54 kcal)
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