ALIMENTAZIONE

REGOLAZIONE DEL PESO CORPOREO

REGOLAZIONE DEL PESO CORPOREO

Perchè ingrassiamo? Perchè dimagriamo? Da cosa dipendono le variazioni del nostro peso corporeo? E' solo una questione di calorie in entrata e calorie in uscita, o i fattori da prendere in considerazione sono anche altri? In questo articolo, parleremo di bilancio...

I MACRONUTRIENTI

I MACRONUTRIENTI

I macronutrienti, quali sono e quanto sono importanti. Non si può parlare di alimentazione se prima non conosciamo le fondamenta su cui tutte le diete e tutti i consigli che ci vengono dati si fondano: i macronutrienti. Conosciamo il cibo per quello che è, per come lo...

ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

Intolleranza alimentari vs Allergie Anche se spesso si tende a confonderle, allergie e intolleranze alimentari appartengono a due mondi completamente diversi. Dietista e Nutrizionista Valentina Rossi La maggior parte delle persone non ha un'idea chiara a riguardo,...

HO LE OSSA GROSSA E NON DIMAGRIRO’ MAI

HO LE OSSA GROSSA E NON DIMAGRIRO’ MAI

Dietista e Nutrizionista Valentina Rossi Ossa grosse, mito o realtà? Si fa presto a dire, “ho le ossa grosse”, “non ci posso far niente, sono fatto così”,  “è colpa del metabolismo lento, io non mangio niente e ingrasso comunque”. Quante volte si sentono queste frasi,...

CARO DIARIO.. ALIMENTARE

CARO DIARIO.. ALIMENTARE

Cos'è un diario alimentare? Un diario alimentare altro non è che un registro giornaliero nel quale si segna tutto ciò che si mangia e beve nell’arco della giornata, cercando anche di aggiungere dettagli come l’orario, il luogo, il senso di fame , le impressioni e...

Apporto proteico, qual è la quota giusta?

Apporto proteico, qual è la quota giusta?

Quante proteine possiamo mangiare in un singolo pasto? Ancora oggi, circola la teoria propagata da vari "guru" secondo cui la quantità massima di proteine assorbibili in un pasto è limitata a 30 grammi, con l'eccesso che si trasformerebbe in grasso o non verrebbe...

COLAZIONE SALATA: 5 IDEE SANE E SFIZIOSE

COLAZIONE SALATA: 5 IDEE SANE E SFIZIOSE

Come fare una colazione salata Colazione salata: un po' di storia. La colazione, fino agli anni ’50-’60 del secolo scorso, non era altro che il primo pasto della giornata, non aveva la connotazione particolare che le diamo oggi e non era certo associata...

SONNO E METABOLISMO: QUALE RELAZIONE?

SONNO E METABOLISMO: QUALE RELAZIONE?

Dietista e Nutrizionista Valentina Rossi ESISTE UNA RELAZIONE TRA METABOLISMO E SONNO? Durante la prima visita, chiedo spesso ai clienti informazioni sulla qualità e durata del sonno. È frequente scoprire che dormono meno di 8 ore, il sonno non è ristoratore, è...

LA MASSA MAGRA CI FA INGRASSARE!

LA MASSA MAGRA CI FA INGRASSARE!

Dietista e Nutrizionista Valentina Rossi Parliamo di composizione corporea Nel meraviglioso mondo della composizione corporea, la massa magra e il grasso corporeo non sono avversari, come comunemente si crede, ma piuttosto alleati: entrambi giocano un ruolo cruciale...

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valentina.rossi91.dietista@gmail.com

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