MENU’ SETTIMANALE 23-29 NOVEMBRE

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Alzi la mano chi almeno una volta nella vita ha avuto a che fare con un attacco di fame…

Che siamo a dieta o meno, l’attacco di fame è sempre dietro l’angolo. La noia, il nervosismo, il non avere nulla da fare, sono i principali responsabili dei raptus famelici che ci portano a svuotare la dispensa. Le dinamiche che ci rendono incapaci di gestire i desideri impulsivi di cibo sono le stesse che prendono il sopravvento in molte situazioni legate non solo al cibo ma anche a dipendenze come quella da fumo, alcol e da stati emotivi come rabbia, aggressività e paura.

Il cibo crea una sorta di dipendenza, e di fronte a certi impulsi ci sentiamo inermi, incapaci, fragili, deboli. Lasciate stare chi vi consiglia di sgranocchiare carotine e sedano. Questi escamotage sono utili nel momento in cui abbiamo FAME. Ma l’attacco di fame non è fame “vera”. Lo stomaco non brontola. Probabilmente abbiamo anche mangiato da poco. L’attacco di fame deriva da un aumento dell’appetito verso i cibi palatabili. Cibi buoni, che ci fanno gola. Cibi ricchi di zuccheri e grassi.

Quando vi sentite nervosi, arrabbiati, stanchi, andate a cercare lo yogurt greco allo 0% o la barretta di cioccolata ai cereali?

Il problema di questi impulsi emotivi è che spesso minano il nostro percorso dietetico. Tanti sacrifici per poi buttare all’aria tutto il lavoro fatto fino a quel momento… come fare?

Non ti preoccupare: c’è una soluzione a tutto, e anche per gli attacchi di fame c’è un modo per tenerli a bada! Ho scritto un articolo a riguardo: lo trovi qui!

TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
LegumiUovaPesceLatticiniLegumiCarne
Conservata
Carne
PesceCarneLegumiCarnePescePizzaPesce
Conservato

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne rossa: volta
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce: 3 volte
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Uova: 1 volte
  • Latticini: 1 volta

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato. Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Mi piace parlarvi di alimentazione in maniera chiara ma precisa, sottoponendovi a quiz sulle vostre conoscenze alimentari a cui seguono spiegazioni a riguardo. Lì vi rendo anche partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

  • Legumi: lenticchie, piselli, fagioli
  • Carboidrati: pasta, riso, quinoa, patate, pane, farina
  • Carne: macinato di tacchino, pollo, macinato magro
  • Pesce: sgombro, gamberetti, tonno, salmone affumicato
  • Latticini e uova : crescenza, mozzarella, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Riso e piselli

Cena – Filetti di sgombro al forno con insalata

MARTEDI

Pranzo – Quinoa con broccoli e uova sode

Cena – Polpette di tacchino al sugo e verza stufata

MERCOLEDI’

Pranzo – Vellutata di zucca e gamberetti

Cena – Burger di lenticchie con patate al forno

GIOVEDI’

Pranzo – Panino con zucchine e crescenza

Cena – Scaloppine di pollo ai funghi

VENERDI’

Pranzo – Pasta e fagioli

Cena – Tagliata di tonno al sesamo con valeriana

SABATO

Pranzo – Fesa di tacchino con insalata

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Tagliatelle al ragù

Cena –Avocado toast con salmone affumicato

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF

Ottieni i Risultati che vuoi!

Iniziamo questo viaggio insieme, verso la tua consapevolezza alimentare.

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valentina.rossi91.dietista@gmail.com

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MENU’ SETTIMANALE 16 – 22 NOVEMBRE

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BISOGNA ESSERE SEMPRE FELICI?

Il mondo attorno a noi ci trasmette questa convinzione. Pensa per un attimo ai social, ad esempio. Si mettono costantemente in vetrina emozioni positive, traguardi, belle esperienze, veicolando l’idea che tutto vada sempre bene. Che tutto debba andare per forza nel verso giusto.

Partendo da questi presupposti, quello che la gente “normale” tende a pensare è che vivere emozioni sgradevoli sia sbagliato, sia da “persone fragili”, stupide, sfigate, e si entra nell’ottica di doverle eliminare.

E da qui, tutta una serie di conseguenze che non fanno altro che peggiorare la situazione. Ci sentiamo costantemente fuori luogo, sempre a rincorrere qualcosa, sempre alla ricerca della felicità.

In realtà, capita a tutti di incorrere in momenti infelici e di sofferenza. Solitudine, stress, problematiche lavorative, crisi, problemi relazionali, confusione. Ma anche un vaso rotto, una cena bruciata, un’unghia saltata. E allora? siamo sbagliati per questo? Siamo sbagliati se a volte ci viene solamente da mandare al diavolo tutto?

Pensaci bene. Gli eventi più importanti della nostra vita implicano quasi sempre un’intera gamma di sentimenti, e non sono solo e sempre sentimenti piacevoli.

Ad esempio, una relazione sentimentale farà provare sensazioni come gioia, serenità, amore, ma darà inevitabilmente anche qualche delusione e frustazione. Lo stesso vale per qualsiasi ambito della nostra vita.

Non è sempre tutto rose e fiori. Non può essere così!

E allora, invece di rincorrere una felicità eterna che mai raggiungeremo, ha più senso comprendere questi aspetti, accettare il compromesso degli eventi e sapersi godere anche le emozioni negative, dando loro un senso, un significato.

Per me, ogni sofferenza ha sempre rappresentato un momento di crescita personale. Da ogni dolore, sconfitta, sconforto, ne sono uscita migliorata. Perchè sì, vivere momenti infelici non è mai bello, ma non dobbiamo dimenticarci che niente dura per sempre.

Stiamo passando un brutto momento? Stringiamo i denti, consapevoli che prima o poi passerà.

E qualsiasi cosa accada, cerchiamo di farne tesoro. Viviamo al 100%, le belle e le brutte esperienze.

Ogni cosa accade per un motivo. E ad ogni caduta, dobbiamo essere in grado di rialzarci più forti.

TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
LatticiniCarne
Conservata
LegumiPesceLegumiPesce
Conservato
Carne
LegumiPesceCarneUovaPescePizzaLatticini

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce: 3 volte
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Uova: 2 volte
  • Latticini: 1 volta

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato. Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Mi piace parlarvi di alimentazione in maniera chiara ma precisa, sottoponendovi a quiz sulle vostre conoscenze alimentari a cui seguono spiegazioni a riguardo. Lì vi rendo anche partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

  • Legumi: lenticchie, ceci, fave
  • Carboidrati: pasta, riso venere, piadina, patate, pane, farina
  • Carne: tacchino, fusi di pollo, bresaola
  • Pesce: salmone, seppie, tonno
  • Latticini e uova : robiola, mozzarella, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Frittata di bietole al forno

Cena – Fave e foglie

MARTEDI

Pranzo – Piadina con bresaola, funghi e rucola

Cena – Seppie in umido con verdure in padella

MERCOLEDI’

Pranzo – Pasta con ragù di lenticchie

Cena – Straccetti di tacchino ai funghi e zucca al forno

GIOVEDI’

Pranzo – Vellutata di cavolfiore e polpette di merluzzo

Cena – Uova al pomodoro con verza stufata

VENERDI’

Pranzo – Riso venere con ceci e broccoli

Cena – Salmone al cartoccio e patate

SABATO

Pranzo – Insalata mista con tonno

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Orecchiette al pomodoro e Fusi di pollo al forno

Cena –Vellutata di zucca con robiola e rosmarino

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF

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