MENU’ SETTIMANALE 6 – 12 LUGLIO

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MA CHE CALDO FA?!

Non voglio essere una guastafeste.. ma questo caldo, così, di botto, era proprio necessario? Sarà d’accordo con me la categoria di persone che preferisce la copertina al caldo disumano!

In ogni caso, l’estate è anche questo: lamentarsi per il troppo caldo! Siete già stati al mare? Noi ancora non lo vediamo, nemmeno da lontano! Per chi invece è fortunato e sta trascorrendo queste giornate in riva al mare, in questo menù troverete tanti spunti per godervi la spiaggia senza sensi di colpa! Invece di mangiare il solito panino triste al bar, perchè non portarsi qualcosa da casa, per un pranzo sano e leggero?

E anche per chi, come me, il mare lo vedrà tra un bel po’, mangiare qualcosa di fresco e poco impegnativo è quello che ci vuole per saziarci e combattere l’afa!

Ecco a voi il menù per questa settimana!

TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
LEGUMIPESCE
CONSERVATO
LEGUMIUOVAPESCECARNEPESCE
CARNEFORMAGGIPESCECARNELEGUMIPIZZACARNE
CONSEVATA

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne rossa: 1 volta
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce: 3 volte
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 1 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.

Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

Legumi: pasta di legumi, fagioli, ceci,

Carboidrati: riso, pasta, cous cous, quinoa, pane, patate, piadina, farina per pizza

Carne: pollo, tacchino, macinato magro, bresaola

Pesce: tonno in scatola, salmone, calamari, pesce per grigliata

Latticini e uova : feta, mozzarella, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Pasta di legumi con datterini

Cena – Peperoni ripieni di carne macinata

MARTEDI

Pranzo – Pasta fredda con tonno e verdure

Cena – Insalata di anguria e feta

MERCOLEDI’

Pranzo – Insalata di riso con fagioli, pomodorini e mais

Cena – Filetto di salmone al forno

GIOVEDI’

Pranzo – Insalata di quinoa, uova e verdure

Cena – Piadina con pollo e verdure

VENERDI’

Pranzo – Calamari ripieni di cous cous

Cena – Burger di ceci con con patate

SABATO

Pranzo – Pollo alla piastra con verdure grigliate

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Grigliata di pesce

Cena –  Insalatona con bresaola, noci e pomodorini

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF.

Ottieni i Risultati che vuoi!

Iniziamo questo viaggio insieme, verso la tua consapevolezza alimentare.

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valentina.rossi91.dietista@gmail.com

Chiamami

+39 3913995856

MENU’ SETTIMANALE 29 GIUGNO – 5 LUGLIO

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Nuova settimana, nuovo Menù!

Questa è una settimana speciale, ebbene sì.. E’ la settimana del mio compleanno! 29 primavere.. sono esagerata se dico che mi sento vecchia? E’ proprio vero che prima dei 18 anni il tempo sembra non volare mai, e dopo.. non ci si rende nemmeno conto di quanto velocemente trascorrano gli anni! Tendiamo a perdere la transizione da “Voglio diventare grande” a “Mi sento vecchia”.. un giorno sei giovane e spensierata, l’attimo dopo ti ritrovi a fare i conti con cremine antirughe per nascondere i segni degli anni che avanzano..

Bene, dopo questa riflessione sul trascorrere del tempo, direi che è arrivata l’ora di scoprire cosa porterò a tavola questa settimana.. Siete pronti? Iniziamo!

TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
LEGUMICARNECARNE
CONSERVATA
LATTICINILEGUMIPESCE
CONSERVATO
PESCE
PESCELATTICINILEGUMICARNEPESCEPIZZAUOVA

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce: 3 volte
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 2 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.

Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

Legumi: fagioli, lenticchie, mix di legumi

Carboidrati: riso, pasta, pane, tagliatelle, farina per pizza

Carne: pollo, bresaola

Pesce: merluzzo, salmone, gamberi

Latticini e uova : ricotta, mozzarella, grana, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Insalata con fagioli, pomodori e cipolla

Cena – Polpette di merluzzo light

MARTEDI

Pranzo – Pollo al curry light con riso basmati

Cena – Fiori di zucca light al forno

MERCOLEDI’

Pranzo – Bresaola, rucola e grana

Cena – Polpettone di lenticchie

GIOVEDI’

Pranzo – Pasta fredda con pomodorini e mozzarella

Cena – Straccetti di pollo e spinaci

VENERDI’

Pranzo – Insalata di riso con mix di legumi

Cena – Spiedini di salmone al pepe rosa

SABATO

Pranzo – Insalatona con tonno

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Tagliatelle con gamberi e zucchine

Cena –  Avocado Toast con uovo in camicia

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF.

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MENU’ SETTIMANALE 22 – 28 GIUGNO

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Welcome SUMMER!

In questo menù settimanale, troverai la playlist delle mie ricette estive preferite!

Ce ne sono ancora tante altre, ma l’estate è appena iniziata, abbiamo tempo per provarle tutte!

TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
PESCE
CONSERVATO
LEGUMILATTICINICARNE
CONSERVATA
LEGUMIPESCECARNE
CARNEPESCECARNEPESCEUOVAPIZZALATTICINI

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 2 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne rossa: 1 volta
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce: 3 volte
  • Pesce conservato: 1 volte
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 2 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.

Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

Legumi: ceci, lenticchie

Carboidrati: riso, pasta, gnocchi, patate, pane, piadina, farina per pizza

Carne: pollo, manzo, carne per arrosto, bresaola

Pesce: seppie, bistecca di tonno, gamberetti, salmone affumicato

Latticini e uova : feta, mozzarella, philadelphia, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Pasta con salmone e rucola

Cena – Pollo alle mandorle e verdure

MARTEDI

Pranzo – Polpette di lenticchie

Cena – Seppie grigliate con insalata mista

MERCOLEDI’

Pranzo – Pasta fredda con mozzarella e crema di peperoni al basilico

Cena – Straccetti di manzo con rucola e pomodorini

GIOVEDI’

Pranzo – Piadina con bresaola, philadelphia e rucola

Cena – Bistecca di tonno con songino

VENERDI’

Pranzo – Insalata di orzo, ceci e pomodorini

Cena – Uova, patate e fagiolini

SABATO

Pranzo – Insalata di gamberetti e mango

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Arrosto in terrazza

Cena –  Panino con feta, avocado, cipollotto e olive nere

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF.

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MENU’ SETTIMANALE 15 – 21 GIUGNO

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Ultima settimana di primavera!

Le scuole sono finite, il caldo è decisamente arrivato, c’è chi è già partito per le vacanze.. io sarò a lavoro ancora per un bel po’, ma l’estate addosso la sento tutta! Ho temporeggiato un po’ per fare il cambio stagione definitivo.. il tempo ha fatto le bizze, ma ora pare si sia deciso a stabilizzarsi! Quindi via di pantaloncini, vestitini, canotte.. non vedevo letteralmente l’ora!

Il mood del “fa caldo e non ho voglia di mettermi ai fornelli” credo faccia parte della quotidianità di tutti noi.. ma chi ha voglia di accendere forno e fornelli? Io non di certo.. la voglia di campare di friselle e insalatone è davvero tanta, ma bisogna pur cucinare qualcosa. Quindi il menù di questa settimana è un misto tra “non ho voglia, ho caldo” e “dovrò pur mangiare qualcosa di cucinato, ogni tanto”.

inoltre, ho deciso di inserire il pesce più volte questa settimana, questo perchè mi sono resa conto di preferire la carne la maggior parte delle volte, ed è un’abitudine che vorrei modificare, o almeno, vorrei provare a farlo.

Vi ricordo di andarmi a seguire su Instragram, dove pubblico ogni giorno post di ricette, allenamenti e frasi motivazionali, e dove vi rendo partecipi della mia quotidianità, anzi, della nostra quotidianità!

Andiamo a vedere cosa porterò in tavola questa settimana!

TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
LATTICINILEGUMICARNEPESCELEGUMIPESCE
CONSERVATO
PESCE
CARNEPESCEUOVASERATA VEGPESCEPIZZACARNE

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 2 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne rossa: 1 volta
  • Pesce: 4 volte
  • Pesce conservato: 1 volte
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 1 volta
  • Serata Veg: 1 volta

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.

Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

Legumi: ceci, lenticchie, farina di ceci

Carboidrati: riso, pasta, gnocchi, patate, pane, farina per pizza

Carne: pollo, tacchino, bistecchina

Pesce: gamberetti, tonno in scatola, salmone, frutti di mare

Latticini e uova : feta, mozzarella , uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Pasta fredda con melanzane grigliate, feta e pomodorini

CenaInvoltini di pollo

MARTEDI

Pranzo – Riso, ceci, avocado e pomodorini

CenaPolpette di tonno e patate

MERCOLEDI’

Pranzo –  Wrap di tacchino

Cena – Uova in camicia su pane tostato

GIOVEDI’

Pranzo – Pasta con zucchine e gamberetti

CenaFari-Frittata

VENERDI’

Pranzo – Burger di lenticchie

Cena – Salmone al forno con patate

SABATO

Pranzo – Insalata di tonno e pomodori

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Gnocchi ai frutti di mare e pomodorini

Cena –  Bistecchina ai ferri con insalata

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF.

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MENU’ SETTIMANALE 8 – 14 GIUGNO

MENU’ SETTIMANALE 8 – 14 GIUGNO

Eccoci qui con un nuovo menù settimanale!

Per questa seconda settimana di giugno, ho deciso di riproporvi ricette già utilizzate in passato, ma anche qualche nuova chicca, adatta a queste prime giornate che profumano di estate!

Come sempre, cerco sempre di rispettare le frequenze consigliate, variandole di settimana in settimana in base a quello che più mi va. Ad esempio, per questa settimana ho deciso di inserire i legumi 3 volte alla settimane, questo perchè si adattano molto bene anche alla stagione estiva! Siamo abituati a mangiarli in piatti caldi che sanno di inverno, ma avete mai provato ad utilizzarli per preparare per delle insalate fredde? i più adatti, in questo senso, sono i ceci, versatili, ricchi di proprietà nutrizionali e buonissimi!

Come sempre, non manca mai la pizza fatta in casa del sabato sera. Potrei rinunciare a qualsiasi cosa, ma alla pizza proprio no! Sulla mia pagina  Instagram, nelle storie in evidenza, trovate gli ingredienti e la preparazione della nostra super pizza in teglia! Se vi va, provate a replicarla, e non dimenticate di taggarmi nelle vostre Instagram stories!

TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
PESCE
CONSERVATO
LEGUMILATTICINILEGUMIUOVACARNECARNE ROSSA
CARNEPESCECARNEPESCELEGUMIPIZZAPESCE
CONSERVATO

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 3 volte
  • Carne rossa: 1 volta
  • Pesce: 2 volte
  • Pesce conservato: 2 volte
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 1 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.

Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

Legumi: piselli, ceci, pasta di farina di ceci

Carboidrati: riso, pasta, farro, patate, pane, farina per pizza

Carne: pollo, tacchino,macinato

Pesce: salmone affumicato, tonno in scatola, pesce spada, merluzzo

Latticini e uova : mozzarella, grana, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Riso basmati con zucchine e salmone affumicato

CenaInvoltini di pollo

MARTEDI

PranzoPasta con pisellini e pomodori secchi

Cena – Pesce spada arrosto

MERCOLEDI’

Pranzo –  Insalata caprese

Cena – Bocconcini di tacchino in padella con melanzane a funghetto

GIOVEDI’

Pranzo – Insalata di farro con ceci e pomodorini

CenaPolpette di merluzzo

VENERDI’

PranzoAvocado toast con uovo in camicia

Cena – Pasta di farina di ceci con sughetto di verdure miste

SABATO

Pranzo – Pollo grigliato con verdure

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Pasta con ragù

Cena –  Polpette di tonno e patate

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF.

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