MENU’ SETTIMANALE 29 MARZO – 4 APRILE

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“Sei mai stato a dieta?”

Dieta. Una parola che, al giorno d’oggi, è sulla bocca di tutti.

E non appena la nomini, subito ti figuri l’immagine di una ciotola di insalatina scondita, triste.

Ma nella realtà, la parola dieta che cosa vuol dire?
La risposta ce la regala il caro amico vocabolario vocabolario: stile di vita.

E che cos’è lo stile di vita? Il modo con cui un soggetto decide di vivere la propria alimentazione e l’approccio ad essa.

Ed è per questo immenso gap (grazie diet culture per aver colpito ancora) che io di diete non parlo praticamente mai.

Mi piace invece parlare di percorsi, percorsi consapevoli, perchè è questo che sento di dover dare e trasmettere.

Un percorso sostenibile permette, tramite quella che si definisce educazione alimentare, di imparare ad ascoltarti, a soddisfare la fame e a vivere il cibo come nutrimento, non come privazione o divieto o tanto meno come sgarro.

Il lavoro è molto più profondo, non è uno schemetto con delle grammatura da seguire. Il lavoro è su di te, sul tuo sentire, sul tuo “sentirti”.

“Ma che sarà mai.. E’ solo una dieta” Davvero? No, non lo è affatto.

Ma dimmi, tu che genere di immagini ed emozioni associ al termine dieta?

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
PESCE
CONSERVATO
LEGUMIVEGANCARNE
CONSERVATA
UOVALEGUMIPASQUA
UOVAPESCECARNELEGUMIPESCECARNE

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 1 volta
  • Carne rossa: 1 volta
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Pesce: 2 volte
  • Uova: 2 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato. Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Mi piace parlarvi di alimentazione in maniera chiara ma precisa, sottoponendovi a quiz sulle vostre conoscenze alimentari a cui seguono spiegazioni a riguardo. Lì vi rendo anche partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

  • Legumi: fagioli, ceci, lenticchie, *tofu
  • Carboidrati: Riso, riso venere, farro, pasta, patate, pane, piadina, farina
  • Carne: macinato magro, bistecca di maiale, petto di pollo, bresaola
  • Pesce: salmone affumicato, calamari, spigola
  • Latticini e uova : philadelphia, scamorza, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Pasta con crema di broccoli e salmone affumicato

Cena – Lattuga e finocchi con uova in camicia

MARTEDI

Pranzo – Vellutata di porri con ceci croccanti

Cena – Calamari al vapore e zucchine in padella

MERCOLEDI’

Pranzo – Riso venere, zucca e tofu alla griglia

Cena – Bistecca di maiale con purè di patate

GIOVEDI’

Pranzo – Piadina con bresaola, philadelphia e rucola

Cena – Zuppa di farro e fagioli

VENERDI’

Pranzo Tortino di uova e cavolfiore

Cena Spigola su crema di patate e porri

SABATO

Pranzo – Burger di lenticchie e insalata di finocchi

Cena – Petto di pollo speziato e grigliato e coste in padella

DOMENICA

PASQUA – Pranzo in famiglia

Ottieni i Risultati che vuoi!

Iniziamo questo viaggio insieme, verso la tua consapevolezza alimentare.

Email

valentina.rossi91.dietista@gmail.com

Telefono e WhatsApp

+39 3913995856

MENU’ SETTIMANALE 8-14 MARZO

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TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
Pesce
Conservato
LegumiCarneLegumiFormaggiCarnePesce
CarnePesceUovaCarnePescePizzaLegumi

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 3 volte
  • Carne rossa: 1 volta
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Pesce: 3 volte
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 1 volta

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato. Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Mi piace parlarvi di alimentazione in maniera chiara ma precisa, sottoponendovi a quiz sulle vostre conoscenze alimentari a cui seguono spiegazioni a riguardo. Lì vi rendo anche partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

  • Legumi: fagioli, ceci, fave
  • Carboidrati: Riso, farro, pasta, patate, pane, farina
  • Carne: pollo, tacchino, fettine di vitello, arista
  • Pesce: tonno, dentice, frutti di mare, salmone affumicato
  • Latticini e uova : stracchino, scamorza, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Pasta salmone e asparagi

Cena – Fettina di vitello e spinacino

MARTEDI

Pranzo – Zuppa di farro, fagioli e verza

Cena – Dentice al forno con patate

MERCOLEDI’

Pranzo – Pollo al curry e riso basmati

Cena – Uova strapazzate e asparagi gratinati

GIOVEDI’

Pranzo – Riso e fave

Cena – Arista con purè di patate

VENERDI’

Pranzo Risotto con carciofi e stracchino

Cena Tonno alla piastra e verza stufata

SABATO

Pranzo – Petto di pollo e verdure grigliate

Cena – PIZZA!

DOMENICA

Pranzo – Carbonara di mare

Cena – Polpette di ceci e verdure al forno

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MENU’ SETTIMANALE 1 – 7 MARZO

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Cambiare STILE DI VITA COSTA?

Lo sento dire spesso, che un’alimentazione “sana” è parecchio dispendiosa e, dunque, non si addice allo stile di vita di parecchie persone.

Ma siamo davvero sicuri sia così?

Piccolo spoiler.. ASSOLUTAMENTE NO!

Ti lascio proprio 7 piccoli suggerimenti che anche tu puoi iniziare a serguire fin da subito, per diataccarti dall’idea che per mangiare bene bisogna spendere tanto:

1️⃣ CUCINA DI PIÙ: preparare i tuoi pasti ti aiuta sicuramente a spendere di meno e ad avere meglio sotto controllo ciò che mangi. Hai idea di quanto costino i pasti già pronti? Per non parlare di ciò che alle volte c’è dentro.. Bene, armati di mestolo e padella e inizia a CUNCINARE!


2️⃣ MANGIA CIBO VERO: se la tua dieta è piena di beveroni/sostitutivi di pasto/integratori costosi.. Sei sulla strada sbagliata!
Devi puntare su proteine magre, cereali integrali, molta frutta e verdura e grassi sani. Questa è la via giusta per creare il deficit calorico che desideri (insieme all’esercizio fisico, ovviamente) e perdere peso in modo coerente e soprattutto sostenibile.


3️⃣ MEAL PREP: puoi utilizzare la pianificazione dei pasti per snellire la tua lista della spesa. Cucinare prima i pasti non solo ti aiuterà a risparmiare denaro e tempo, ma ti permetterà anche di rimanere coerente con il tuo piano alimentare.


4️⃣ USA PRODOTTI DI STAGIONE: li troverai al culmine del loro valore nutritivo, pagando meno perché sono più disponibili.
Se il tuo obiettivo è perdere peso o mantenere il tuo peso attuale, riempire metà del piatto con verdure può essere un approccio utile perché sono sia soddisfacenti che a basso contenuto calorico.


5️⃣ SFRUTTA I PRODOTTI CONGELATI O IN SCATOLA: gli studi suggeriscono che i valori nutrizionali di cibi freschi, in scatola e congelati sono simili. Anche le verdure e la frutta congelate sono una straordinaria fonte di fibre. La fibra ti aiuta a rimanere più pieno più a lungo e a proteggere il tuo microbiota intestinale.


6️⃣ LE PROTEINE SONO IMPORTANTI: ti aiutano a rimanere pieno e anche a ridurre la possibilità di perdere muscoli. Ci sono innumerevoli opzioni tascabili ad alto contenuto di proteine tra cui tonno (meglio in vetro), fagioli, tacchino, uova ecc…


7️⃣ MUOVITI E GODITELA: “fare esercizio fisico è dispendioso..” Se sei una persona sempre in movimento, puoi perdere peso semplicemente aggiustando un pò la tua dieta. Se vuoi allenarti ci sono innumerevoli attività che puoi fare, senza dover per forza iscriverti in palestra! Qui trovi la Guida Gratuita per allnearti dove e quando vuoi, senza spendere niente!

TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
LegumiPesce
Conservato
LegumiFormaggiPesceCarneFormaggi
CarneUovaPesceCarneLegumiPizzaCarne
Conservata

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne rossa: 1 volta
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Pesce: 2 volte
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 2 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato. Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Mi piace parlarvi di alimentazione in maniera chiara ma precisa, sottoponendovi a quiz sulle vostre conoscenze alimentari a cui seguono spiegazioni a riguardo. Lì vi rendo anche partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

  • Legumi: piselli, ceci, mix di legumi
  • Carboidrati: Riso, farro, pasta, ravioli, patate, pane, farina
  • Carne: pollo, tacchino, straccetti di vitello, prosciutto crudo
  • Pesce: tonno, rana pescatrice, gamberetti
  • Latticini e uova : stracchino, ricotta, scamorza, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Farro e ceci

Cena – Straccetti di vitello alle verdure

MARTEDI

Pranzo – Pasta con tonno e radicchio

Cena – Frittata con asparagi

MERCOLEDI’

Pranzo – Minestrone con riso e legumi

Cena – Rana pescatrice con carciofi e patate

GIOVEDI’

Pranzo – Pasta ai carciofi e stracchino

Cena – Polpette di pollo e zucchine al forno

VENERDI’

Pranzo – Risotto con asparagi e gamberetti

Cena – Vellutata di piselli con crostini

SABATO

Pranzo – Tacchino alla piastra e insalata mista

Cena – PIZZA!

DOMENICA

Pranzo – Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro

Cena – Toast con prosciutto crudo, scamorza affumicata, funghi e carciofi

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MENU’ SETTIMANALE 15 – 21 FEBBRAIO

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TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
PESCE
CONSERVATO
FORMAGGILEGUMICARNE
CONSERVATA
LEGUMICARNEPESCE
LEGUMICARNEUOVAPESCECARNEPIZZAFORMAGGI

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne rossa: 1 volta
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Pesce: 2 volte
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 2 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato. Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Mi piace parlarvi di alimentazione in maniera chiara ma precisa, sottoponendovi a quiz sulle vostre conoscenze alimentari a cui seguono spiegazioni a riguardo. Lì vi rendo anche partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

  • Legumi: lenticchie, ceci
  • Carboidrati: Riso, farina per polenta, quinoa, miglio, patate, pane, farina
  • Carne: pollo, tacchino, arrosto di vitello, affettato di tacchino
  • Pesce: tonno, salmone, platessa
  • Latticini e uova : parmigiano, philadelphia, scamorza, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Riso con broccoli e tonno

Cena – Polpette di zucca e ceci con valeriana

MARTEDI

Pranzo – Polenta al pomodoro e parmigiano

Cena – Arrosto di vitello con patate

MERCOLEDI’

Pranzo – Quinoa con lenticchie

Cena – Uova in purgatorio e carciofi in padella

GIOVEDI’

Pranzo – Involtini di tacchino, philadelphia e rucola

Cena – Filetti di platessa alle erbe e insalata di finocchi e arance

VENERDI’

Pranzo – Zuppa di miglio e lenticchie

Cena – Cotolette di pollo al forno con broccoli

SABATO

Pranzo – Petto di tacchino e insalata

Cena – PIZZA!

DOMENICA

Pranzo – Cannelloni al salmone e zucchine

Cena – Vellutata di zucca con crostini e stracchino

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TABELLA ORGANIZER

LUNEDI’MARTEDI’MERCOLEDI’GIOVEDI’VENERDI’SABATODOMENICA
LegumiFormaggiCarne
Conservata
Pesce
Conservato
LegumiCarnePesce
PesceCarneLegumiUovaPescePizzaFormaggi

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

  • Legumi: 3 volte
  • Carne bianca: 2 volte
  • Carne conservata: 1 volta
  • Pesce conservato: 1 volta
  • Pesce: 3 volte
  • Uova: 1 volta
  • Latticini: 2 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato. Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Mi piace parlarvi di alimentazione in maniera chiara ma precisa, sottoponendovi a quiz sulle vostre conoscenze alimentari a cui seguono spiegazioni a riguardo. Lì vi rendo anche partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):

  • Legumi: fagioli, lenticchie, ceci, piselli
  • Carboidrati: pasta, farro, piadina, patate, pane, farina
  • Carne: pollo, coscio di tacchino, prosciutto crudo
  • Pesce: tonno, salmone affumicato, spigola, gamberi
  • Latticini e uova : feta, mozzarella, philadelphia, scamorza, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI

Pranzo – Farro e fagioli

Cena – Tonno alla piastra e vellutata di zucca

MARTEDI

Pranzo – Feta al forno con verdure

Cena – Coscio di tacchino con patate

MERCOLEDI’

Pranzo –Piadina con crudo, philadelphia e rucola

Cena – Burger di lenticchie con verza stufata

GIOVEDI’

Pranzo – Pasta con salmone affumicato e piselli

Cena – Frittata con asparagi e zucchine al pomodoro

VENERDI’

Pranzo – Zuppa di patate e ceci

Cena – Spigola al forno con broccoli

SABATO

Pranzo – Petto di pollo e insalata

Cena – PIZZA!

DOMENICA

Pranzo – Pasta con gamberi al limone

Cena – Insalata mista e mozzarella

Ottieni i Risultati che vuoi!

Iniziamo questo viaggio insieme, verso la tua consapevolezza alimentare.

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valentina.rossi91.dietista@gmail.com

Telefono e WhatsApp

+39 3913995856