BENVENUTO GIUGNO!

Giornate più lunghe, temperature che iniziano ad alzarsi, i colori che la natura ci regala.. l’estate è ufficialmente alle porte!

Questa è decisamente la mia stagione preferita! Sia dal punto di vista del clima (ebbene sì, mi piace il caldo), ma anche per cucinare.. che poi cucinare per modo di dire! L’estate è bella proprio perchè ci permette di assaporare piatti freschi e squisiti, che non ci appesantiscono ma che allo stesso tempo posso essere davvero gustosi!

Le Verdure di giugno che possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale:

peperoni, lattuga, asparagi, patate novelle, piselli, zucchine, fiori di zucca e melanzane.

E anche la frutta, ottima in questa stagione, che possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale:

ciliegie, fragole, albicocche, le prime angurie e melone.

Ed ora entriamo nel vivo di questo menù settimanale!

TABELLA ORGANIZER

Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:

• Legumi: 2 volte
• Carne bianca: 2 volte
• Carne rossa: 1 volta
• Pesce: 3 volte
• Pesce conservato: 1 volte
• Uova: 1 volta
• Latticini: 2 volte

Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.

Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!

LISTA DELLA SPESA

La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono compresi condimenti e spezie):

Legumi: fagioli,fave

Carboidrati: quinoa, riso, pasta, patate, farro, farina per pizza

Carne: pollo, manzo, bresaola

Pesce: orata, tonno in scatola, code di gamberi, vongole

Latticini e uova : feta, ricotta fresca, grana, uova

Ed ecco a voi il menù di questa settimana!

LUNEDI‘

Pranzo – Burger di barbabietola e fagioli

Cena – Pollo con peperoni

MARTEDI’

Pranzo –  Insalata greca

Cena – Orata al forno con insalata

MERCOLEDI’

Pranzo –  Riso con tonno e zucchine

Cena – Fagiolini con patate e uova

GIOVEDI’

Pranzo – Pasta con taccole e fave novelle

Cena – Straccetti di manzo con rucola e pachino

VENERDI’

Pranzo – Insalata di farro con code di gamberi, asparagi e pomodoro ciliegino

Cena – Fiori di zucca al forno light

SABATO

Pranzo – Insalata di funghi, bresaola, rucola e grana

Cena – Pizza fatta in casa

DOMENICA

Pranzo – Pasta con vongole veraci

Cena –  Caesar salad

IL MENU’, LA LISTA DELLA SPESA E IL TEMPLATE VUOTO SONO DISPONIBILI ANCHE IN PDF.

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