Questa è una settimana speciale, ebbene sì.. E’ la settimana del mio compleanno! 29 primavere.. sono esagerata se dico che mi sento vecchia? E’ proprio vero che prima dei 18 anni il tempo sembra non volare mai, e dopo.. non ci si rende nemmeno conto di quanto velocemente trascorrano gli anni! Tendiamo a perdere la transizione da “Voglio diventare grande” a “Mi sento vecchia”.. un giorno sei giovane e spensierata, l’attimo dopo ti ritrovi a fare i conti con cremine antirughe per nascondere i segni degli anni che avanzano..
Bene, dopo questa riflessione sul trascorrere del tempo, direi che è arrivata l’ora di scoprire cosa porterò a tavola questa settimana.. Siete pronti? Iniziamo!
TABELLA ORGANIZER
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
SABATO
DOMENICA
LEGUMI
CARNE
CARNE CONSERVATA
LATTICINI
LEGUMI
PESCE CONSERVATO
PESCE
PESCE
LATTICINI
LEGUMI
CARNE
PESCE
PIZZA
UOVA
Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:
Legumi: 3 volte
Carne bianca: 2 volte
Carne conservata: 1 volta
Pesce: 3 volte
Pesce conservato: 1 volta
Uova: 1 volta
Latticini: 2 volte
Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.
Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!
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LISTA DELLA SPESA
La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):
Legumi: fagioli, lenticchie, mix di legumi
Carboidrati: riso, pasta, pane, tagliatelle, farina per pizza
Carne: pollo, bresaola
Pesce: merluzzo, salmone, gamberi
Latticini e uova : ricotta, mozzarella, grana, uova
In questo menù settimanale, troverai la playlist delle mie ricette estive preferite!
Ce ne sono ancora tante altre, ma l’estate è appena iniziata, abbiamo tempo per provarle tutte!
TABELLA ORGANIZER
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
SABATO
DOMENICA
PESCE CONSERVATO
LEGUMI
LATTICINI
CARNE CONSERVATA
LEGUMI
PESCE
CARNE
CARNE
PESCE
CARNE
PESCE
UOVA
PIZZA
LATTICINI
Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:
Legumi: 2 volte
Carne bianca: 2 volte
Carne rossa: 1 volta
Carne conservata: 1 volta
Pesce: 3 volte
Pesce conservato: 1 volte
Uova: 1 volta
Latticini: 2 volte
Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.
Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!
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LISTA DELLA SPESA
La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):
Legumi: ceci, lenticchie
Carboidrati: riso, pasta, gnocchi, patate, pane, piadina, farina per pizza
Carne: pollo, manzo, carne per arrosto, bresaola
Pesce: seppie, bistecca di tonno, gamberetti, salmone affumicato
Latticini e uova : feta, mozzarella, philadelphia, uova
Le scuole sono finite, il caldo è decisamente arrivato, c’è chi è già partito per le vacanze.. io sarò a lavoro ancora per un bel po’, ma l’estate addosso la sento tutta! Ho temporeggiato un po’ per fare il cambio stagione definitivo.. il tempo ha fatto le bizze, ma ora pare si sia deciso a stabilizzarsi! Quindi via di pantaloncini, vestitini, canotte.. non vedevo letteralmente l’ora!
Il mood del “fa caldo e non ho voglia di mettermi ai fornelli” credo faccia parte della quotidianità di tutti noi.. ma chi ha voglia di accendere forno e fornelli? Io non di certo.. la voglia di campare di friselle e insalatone è davvero tanta, ma bisogna pur cucinare qualcosa. Quindi il menù di questa settimana è un misto tra “non ho voglia, ho caldo” e “dovrò pur mangiare qualcosa di cucinato, ogni tanto”.
inoltre, ho deciso di inserire il pesce più volte questa settimana, questo perchè mi sono resa conto di preferire la carne la maggior parte delle volte, ed è un’abitudine che vorrei modificare, o almeno, vorrei provare a farlo.
Vi ricordo di andarmi a seguire su Instragram, dove pubblico ogni giorno post di ricette, allenamenti e frasi motivazionali, e dove vi rendo partecipi della mia quotidianità, anzi, della nostra quotidianità!
Andiamo a vedere cosa porterò in tavola questa settimana!
TABELLA ORGANIZER
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
SABATO
DOMENICA
LATTICINI
LEGUMI
CARNE
PESCE
LEGUMI
PESCE CONSERVATO
PESCE
CARNE
PESCE
UOVA
SERATA VEG
PESCE
PIZZA
CARNE
Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:
Legumi: 2 volte
Carne bianca: 2 volte
Carne rossa: 1 volta
Pesce: 4 volte
Pesce conservato: 1 volte
Uova: 1 volta
Latticini: 1 volta
Serata Veg: 1 volta
Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.
Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!
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LISTA DELLA SPESA
La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):
Legumi: ceci, lenticchie, farina di ceci
Carboidrati: riso, pasta, gnocchi, patate, pane, farina per pizza
Carne: pollo, tacchino, bistecchina
Pesce: gamberetti, tonno in scatola, salmone, frutti di mare
Latticini e uova : feta, mozzarella , uova
Ed ecco a voi il menù di questa settimana!
LUNEDI
Pranzo – Pasta fredda con melanzane grigliate, feta e pomodorini
Per questa seconda settimana di giugno, ho deciso di riproporvi ricette già utilizzate in passato, ma anche qualche nuova chicca, adatta a queste prime giornate che profumano di estate!
Come sempre, cerco sempre di rispettare le frequenze consigliate, variandole di settimana in settimana in base a quello che più mi va. Ad esempio, per questa settimana ho deciso di inserire i legumi 3 volte alla settimane, questo perchè si adattano molto bene anche alla stagione estiva! Siamo abituati a mangiarli in piatti caldi che sanno di inverno, ma avete mai provato ad utilizzarli per preparare per delle insalate fredde? i più adatti, in questo senso, sono i ceci, versatili, ricchi di proprietà nutrizionali e buonissimi!
Come sempre, non manca mai la pizza fatta in casa del sabato sera. Potrei rinunciare a qualsiasi cosa, ma alla pizza proprio no! Sulla mia pagina Instagram, nelle storie in evidenza, trovate gli ingredienti e la preparazione della nostra super pizza in teglia! Se vi va, provate a replicarla, e non dimenticate di taggarmi nelle vostre Instagram stories!
TABELLA ORGANIZER
LUNEDI’
MARTEDI’
MERCOLEDI’
GIOVEDI’
VENERDI’
SABATO
DOMENICA
PESCE CONSERVATO
LEGUMI
LATTICINI
LEGUMI
UOVA
CARNE
CARNE ROSSA
CARNE
PESCE
CARNE
PESCE
LEGUMI
PIZZA
PESCE CONSERVATO
Per questa settimana, le frequenze delle fonti proteiche sono le seguenti:
Legumi: 3 volte
Carne bianca: 3 volte
Carne rossa: 1 volta
Pesce: 2 volte
Pesce conservato: 2 volte
Uova: 1 volta
Latticini: 1 volte
Come specificato già in precedenza, non utilizzerò grammature, in quanto sono personali e non vi sarebbero di alcun aiuto, essendo adatte a me e al mio stile di vita. Nel menù non è compreso il pane, semplicemente perché varia a seconda di quello che mangio nell’arco della giornata o della verdura che consumo a cena, ma nella maggior parte dei casi è presente, anche se non specificato.
Non dimenticate di andare a seguirmi su Instagram: lì pubblico foto e stories dei pasti della giornata e, quando preparo qualcosa di particolare, delle ricette. Lì vi rendo partecipi anche della mia vita, dei miei allenamenti, e soprattutto delle avventure del mio cane, Kira! Ci faremo delle grosse risate insieme, quindi cosa aspettate? Andate a seguirmi anche lì!
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LISTA DELLA SPESA
La lista delle spesa della settimana è la seguente (non sono comprese verdure, condimenti e spezie):
Legumi: piselli, ceci, pasta di farina di ceci
Carboidrati: riso, pasta, farro, patate, pane, farina per pizza
Carne: pollo, tacchino,macinato
Pesce: salmone affumicato, tonno in scatola, pesce spada, merluzzo
Latticini e uova : mozzarella, grana, uova
Ed ecco a voi il menù di questa settimana!
LUNEDI
Pranzo – Riso basmati con zucchine e salmone affumicato
L’avocado toast è divenuto un vero trend negli ultimi anni: una ricetta di una semplicità unica, bella da vedere, sana (nonostante quello che si pensi l’avocado è un grande alleato della nostra salute!) e declinabile in mille modi per adattarsi ad ogni occasione.
Questa ricetta è sicuramente la variante più classica, ma se volete sperimentare potete sbizzarrirvi aggiungendo del formaggio tipo caprino, del salmone, pomodori secchi e zucchine e tutto quello che vi suggerisce la fantasia!
INGREDIENTI PER 1 PERSONA
1 fetta di pane integrale
1 uovo
1/2 avocado
1 cucchiaino di olio d’oliva
Aceto q .b. (la proporzione è 1 cucchiaino per ogni litro d’acqua)
Sale q.b.
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PROCEDIMENTO
Mettete la polpa di avocado in una ciotola. Aggiungete l’olio d’oliva, un pizzico di sale e schiacciate con una forchetta.
Rompete l’uovo in una ciotola e mettete da parte. Quindi, in un pentolino, portate a leggera ebollizione l’acqua con una goccia di aceto.
Create il vortice con un cucchiaio e versate l’uovo nel pentolino. Cuocete per 4 minuti. Dopodiché scolate e mettete da parte.
Grigliate la fetta di pane integrale e spalmatevi su la purea d’avocado. Poi adagiatevi l’uovo in camicia.
Per dare un tocco in più, potete ultimare il piatto con qualche seme di sesamo. Tagliate a metà l’uovo in camicia, il tuorlo deve essere liquido. Buon appetito!
Ottieni i Risultati che vuoi!
Iniziamo questo viaggio insieme, verso la tua consapevolezza alimentare.
