"Mangio la pasta integrale perchè da Barbara D'Urso hanno detto che fa dimagrire!" È credenza comune che i cereali integrali siano la panacea di tutti i mali, mentre i raffinati vengono considerati il demonio in persona. Appena abbiamo la parvenza che qualcosa sia...

INDICE GLICEMICO IN AMBITO CLINICO Ai tempi dell'Università, durante il tirocinio in ospedale, ci parlarono e ci venne anche insegnato un metodo super innovativo, rivolto ai pazienti con diabete di tipo 1, che consiste nel calcolare, seppur non precisamente (o per lo...

Al mondo, ci sono due tipi di persone. Quelle che si pesano ogni mattina e/o più volte in una giornata, e quelle che nemmeno hanno una bilancia in casa. Fin da quando nasciamo, il nostro stato di salute viene letteralmente misurato dal numero che appare sulla...

Un diario alimentare altro non è che un registro giornaliero nel quale si segna tutto ciò che si mangia e beve nell’arco della giornata, cercando anche di aggiungere dettagli come l’orario, il luogo, il senso di fame , le...

La nostra dieta, l'ambiente che ci circonda e le nostre risposte e interazioni a ciascuno di questi fattori possono alterare l'espressione dei nostri geni. L'influenza epigenetica materna nei confronti del feto avviene principalmente tramite l'espressione dei geni...

Si fa presto a dire, “ho le ossa grossa”, “non ci posso far niente, sono fatto così”,  “è colpa del metabolismo lento, io non mangio niente e ingrasso comunque”. Quante volte si sentono queste frasi, per giustificare anni ed anni di diete fallite e difficoltà a...

LA RIGIDITA' DELLA MENTE E IL BLOCCO DEL CORPO: L'articolo di oggi si tinge completamente di rosa: parleremo infatti di ciclo mestruale e benessere psicofisico, e di come come questi due fattori si influenzano reciprocamente, determinando a volte meccanismi...

Ciclicamente, torna di moda la questione dolcificanti artificiali. C’è chi si chiede come facciano a non avere calorie (o quasi), chi se fanno male, ed ultimamente è nato anche il dubbio che facciano ingrassare più dello zucchero.  C'è chi li ama, c'è...

Nell'articolo di oggi voglio approfondire il tema della consapevolezza come punto chiave in un processo di cambiamento. Cosa significa consapevolezza? Letteralmente, cognizione, presa di coscienza. La consapevolezza è una condizione in cui la cognizione di qualcosa si...